炸鸡翅根
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步骤1/14
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鸡翅根洗净划两刀(便于入味)加入1勺蒜泥
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步骤2/14
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加半勺蚝油
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步骤3/14
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加2勺生抽
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步骤4/14
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加适量黑胡椒粉
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步骤5/14
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加适量盐
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步骤6/14
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加少许孜然粉(喜欢吃辣的可以加辣椒粉)
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步骤7/14
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加适量的糖
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步骤8/14
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加1勺玉米淀粉(也可用其它淀粉)拌匀腌制一会儿
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步骤9/14
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加2勺面粉(低筋、中筋都可以)
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步骤10/14
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加3勺水拌匀(1勺1勺慢慢加,可根据具体情况增减)
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步骤11/14
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拌成这样的糊状就可以了
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步骤12/14
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油温5成热,下鸡翅中偏小火炸至金黄色(追求更酥脆的口感,可升高油温复炸一遍)
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步骤13/14
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像这样就可以了
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最后一步
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好吃的炸鸡翅根就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-25
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