菠萝蜜核芝麻司康
又来一个菠萝蜜,比之前两个加起来还大。然后收获一大堆菠萝蜜核,这意味着今后的一段日子,又将对它进行各种开发。 继两种司康之后,忽然意识到还不曾用菠萝蜜核来做过司康。于是继续走司康路线,参考红薯司康的做法,来一个原味的菠萝蜜核司康。 中途走神,烤的时间稍微长了一些,表面略显干硬。不过尚好,还不至于硬成石头。咬起来外壳香脆而内心柔软。 很香,那是芝麻。。。。 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
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步骤1/13
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用料:低筋粉100克,熟菠萝蜜核100克,细砂糖15克,盐少许,泡打粉3克,黄油20克,牛奶50克,白芝麻10克
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步骤2/13
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将煮熟的菠萝蜜核放入料理机,
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步骤3/13
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搅打成碎末。
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步骤4/13
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面粉,白糖,盐,泡打粉混合,筛入大碗。
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步骤5/13
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加入软化黄油,抓搓成粗粉状。
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步骤6/13
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倒入菠萝蜜核碎末和白芝麻。混合均匀。
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步骤7/13
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加入牛奶,
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步骤8/13
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抓成均匀面团。
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步骤9/13
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擀成厚约1.5-2厘米的方形,
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步骤10/13
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切成9等分。
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步骤11/13
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摆入烤盘,拉开距离。
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步骤12/13
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放入烤箱,中层,上下火200度,烤约20-30分钟。
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最后一步
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表面金黄,出炉。
菠萝蜜核可以用其他淀粉质食材代替。
切割形状可以随意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-25
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