超简单的钵钵鸡冷吃串串
最近很想吃钵钵鸡,想起那热辣辣的口味就要流口水了。现在钵钵鸡调味料各式各样的应有尽有,自己在家也可以做出大厨的风味来。
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步骤1/6
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先把包心小鱼丸三颗(40g)、爆浆牛肉丸两颗(40g)、鸭血60g倒入锅中煮熟,记得放入8g姜片去腥。(因为鱼丸,牛肉丸和鸭血最不容易熟透,所以要先煮)
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步骤2/6
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煮熟后捞起再放入两只新鲜的小鲍鱼(鲍鱼肉约30g)、六只虾仁(40g)和40g泡发好的海带,稍微煮熟就捞起。
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步骤3/6
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锅中换水,烫熟西蓝花和土豆片,再捞起备用。
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步骤4/6
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这时可以将钵钵鸡调料一整包(190g)倒入大碗中,倒入500g温开水搅拌均匀备用。
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步骤5/6
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这时刚刚煮熟的各种食材没有那么烫手了,戴好一次性手套,将各种食材用竹签穿起来。
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最后一步
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浸泡20分钟就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-24
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