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豆腐年糕汤的做法

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豆腐年糕汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

年糕细条 50克

、

鸡蛋 2个

、

茭白 1根

、

胡萝卜半根

、

腊肠半根

、

豆腐半块

、

雪菜 30克

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋煎薄皮切丝，胡萝卜，腊肠，茭白切丝，半块豆腐，年糕条，雪菜准备就绪
步骤2/13 点击查看大图
腊肠炒香
步骤3/13 点击查看大图
茭白丝和雪菜下锅翻炒均匀
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加入胡萝卜丝
步骤5/13 点击查看大图
放入清水
步骤6/13 点击查看大图
放入半块豆腐捣碎
步骤7/13 点击查看大图
一起煮开
步骤8/13 点击查看大图
倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油
步骤9/13 点击查看大图
倒入醯官醋
步骤10/13 点击查看大图
加年糕条
步骤11/13 点击查看大图
倒入太太乐鸡精调味，煮入味
步骤12/13 点击查看大图
煮熟入味的豆腐年糕汤舀入钵钵中，加上金黄色鸡蛋丝，撒上葱花即可
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好吃又营养好的嵊州特色小吃--豆腐年糕汤

小贴士

家里的鲜猪肉没有了，改用腊肠，其实比猪肉更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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