樱花水晶饺
朋友圈有很多能人厨艺高超，做出的美食要颜值有颜值，我就虚心地问问用什么食材做的，回家后跟着学学，没想到也成功啦！
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步骤1/29
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准备食材
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步骤2/29
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准备馅料：黄瓜切丝撒盐 ，让汁水渗出，滤掉
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步骤3/29
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再切成小丁备用
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步骤4/29
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豌豆烫熟
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步骤5/29
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胡萝卜刨丝
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步骤6/29
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切成小丁
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步骤7/29
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柠檬对半切
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步骤8/29
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少油、炒鸡蛋
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步骤9/29
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用铲子压成小碎丁
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步骤10/29
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黄瓜挣干水和胡萝卜混合
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步骤11/29
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加入熟的鸡蛋、豌豆
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步骤12/29
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加入调料：盐、五香粉、香油，搅拌均匀
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步骤13/29
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紫甘蓝切成小块
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步骤14/29
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锅里250克水烧开，加入菜，煮2分钟
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步骤15/29
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捞出菜，挤几滴柠檬汁，立马变色，变得更好看了
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步骤16/29
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大碗里加入玉米淀粉和小麦淀粉，两种粉混合
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步骤17/29
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加入滚烫的汁水
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步骤18/29
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用筷子搅拌，加入3克猪油
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步骤19/29
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揉成光华的面团，用保鲜膜封好，静置5分钟
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步骤20/29
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取出后搓成长条，切成若干个小剂子
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步骤21/29
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搓圆，继续防护好，以免表面风干
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步骤22/29
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取一个压扁
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步骤23/29
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擀成薄片状
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步骤24/29
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包入馅儿，捏成五角形
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步骤25/29
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再捏出花瓣状
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步骤26/29
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依次捏好，整形后就是这样
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步骤27/29
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锅中水开后，上蒸架
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步骤28/29
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大火5分钟即可开锅盖
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最后一步
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晶莹透亮、口感软糯
此款饺子一定要趁热吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-24
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