好吃美味的土豆泥沙拉

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土豆泥沙拉是沙拉里比较好吃又饱腹的一种，这次用丘比沙拉酱做的土豆泥沙拉，换了新的土豆泥制作方法，个人比较推荐，口感不单调，细腻，好吃，搭配好看的摆盘，可以说是餐桌上一道靓丽的风景啦！这道菜很食材的味道，土豆和牛奶完美结合，不用添加太多东西，很舒服，平和的口感，很适合小朋友和老人食用，减肥和注重健康的宝宝们也可以试试看哦！参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

土豆 2个

、

贝贝南瓜 1小个

、

球生菜 1片

、

丘比沙拉酱蛋黄口味 50g

、

黄油 10克

、

黄瓜半根

、

牛奶 200毫升

、

可即食蟹肉棒 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需的食材，南瓜和球生菜主要是为了摆盘好看，主要的食材还是土豆，可看个人需求选择。
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土豆切成两部分，我切了小正方体做了摆盘，剩下的边角料做细腻的土豆泥使用，也可以完全做土豆泥，会更方便快捷。
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用小奶锅倒入牛奶，然后将土豆快倒入，小火慢慢搅拌，搅拌的过程是个细致活，比较磨耐心，如果不搅拌可能会糊锅，这也是土豆泥最关键的一步。
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用牙签试着戳一下正方体的土豆，如果可以戳进去就可以先捞出来。用丘比蛋黄沙拉酱搅拌土豆小块，使其均匀的覆盖在土豆快表面。
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剩下的土豆要一直搅拌道快融化，土豆块很软的状态，注意小火一直搅拌，这一步就是最累的，坚持一下很快就完成啦！
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用细网将煮好的土豆和牛奶的混合泥一起倒入慢慢搅拌，筛选出细汁水，然后和网里的土豆
步骤7/10 点击查看大图
将即食蟹足棒切碎放到玻璃碗里准备搅拌，土豆泥现在分成两份，一份纯土豆，比较粘稠，另一份比较细腻的土豆牛奶泥。细腻的土豆牛奶泥用作摆盘和调节土豆泥的浓稠度。
步骤8/10 点击查看大图
将一小块黄油和纯土豆放入玻璃碗和蟹足棒一起均匀搅拌，再加入一点丘比蛋黄酱。如果土豆还有小块用手捏一捏，口感会更好，如果在搅拌过程中土豆泥比较硬，加入一些细腻的土豆牛奶泥。
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做好的土豆泥我用球生菜卷成小蔬菜卷摆盘，然后把蒸好的南瓜搓称南瓜泥小球，做装饰，因为都是泥状，所以吃起来也跟土豆泥一样有口感。最后把黄瓜切成跟土豆块一样的方形，剩余的蟹足棒撕成小细丝。
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最后摆盘，淋上土豆牛奶泥，摆上蔬菜卷，美美的摆个拼盘，就大功告成啦，准备开吃！