香到流口水巧克力奶黄包
小朋友爱吃奶黄包,想着用可可粉做一个巧克力味道的肯定也不错
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步骤1/6
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将鸡蛋,纯奶淡奶油搅拌在一起
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步骤2/6
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鸡蛋混合液下锅煮开后加入适量生粉 ,用铲子一直搅拌不要粘锅,最后成固体不会流动关火,放凉后装入碗内放冰箱冷冻一个小时
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步骤3/6
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面粉加入适量可可粉和酵母粉,温水活成光滑面团30度左右温度发酵成两倍大
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步骤4/6
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面团发酵好,奶黄从冰箱拿出备用
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步骤5/6
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奶黄包入擀好的皮中,放在室温发酵15分钟,锅内水开上锅蒸15分钟,关火闷3分钟左右
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最后一步
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好吃的巧克力奶黄包就做好啦
熬奶黄时一定要不停搅拌,不然会粘锅噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-23
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