老广味道·猪脚姜醋
广东产妇月子必备是我喜欢的味道~超简单,甜甜酸酸超开胃哦!月子里的姜醋会放很多姜,日常吃放少量就可以了,吃完一茬猪脚和鸡蛋还可以继续加甜醋,继续下新鲜猪脚和鸡蛋反复煲煮哦!
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步骤1/6
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猪脚去毛后洗净,冷水下锅,大火煮
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步骤2/6
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煮出浮沫后重新洗净
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步骤3/6
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放入砂锅中,拍入两大块老姜,倒入两瓶甜醋(各品牌的甜酸味道不同,按各人口味选择),大火煲开后转小火慢炖
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步骤4/6
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鸡蛋冷水下锅,大火煮开后小火煮20分钟,出锅后冷水浸泡冷却
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步骤5/6
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剥壳后的鸡蛋加入猪脚姜醋中煲入味
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最后一步
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猪脚达到自己想要的软烂度,鸡蛋入味就可以出锅开吃了!酸酸甜甜我真的超爱!猪脚的肥肉都被煲得Q弹软烂了~美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-23
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