五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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牛肉切成大块
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步骤3/9
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番茄表面划个十字，热水浸泡2分钟，能轻松剥去外皮
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步骤4/9
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牛肉切大块后，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸1分钟，去掉浮沫和血水杂质以及腥味后盛出，冲洗干净
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步骤5/9
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铸铁锅加热，倒入适量橄榄油，放入姜蒜块煸出香味后，倒入切好的西红柿块，翻炒出汤汁
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步骤6/9
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把汆烫过的牛肉块倒入铸铁锅中
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步骤7/9
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加入适量热水，盖过番茄牛肉食材，盖上盖子小火焖炖30分钟
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步骤8/9
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炖至西红柿成汁儿，牛肉软烂，加少许盐调味
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-08
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