是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制新奥尔良鸡肉烤茄子披萨配蓝莓水波蛋凯撒沙拉的做法

点击查看大图

自制新奥尔良鸡肉烤茄子披萨配蓝莓水波蛋凯撒沙拉

浏览 1.1万 · 收藏 50

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

说得自己口水都要流下来～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

圆茄子 1个

、

鸡里脊肉 2条

、

新奥尔良腌料 1勺

、

玉米青豆胡萝卜丁适量

、

橄榄油 1勺

、

披萨酱或番茄酱 1勺

、

马苏里拉芝士适量

、

蓝莓半盒

、

生菜叶适量

、

培根 2片

、

全麦面包 1片

、

鸡蛋 1个

、

白醋 2大勺

、

黑胡椒碎适量

、

奶酪适量

、

沙拉汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所有食材，蓝莓洗净，全鸡磕入碗中备用，培根切成碎粒，面包切成丁，鸡肉切成小丁用新奥尔良腌料腌制15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
不沾平底锅不放油，加入培根碎中小火煎至变色盛出，锅里加橄榄油，中小火加热将全麦面包丁煎至焦脆，煎的时候撒一些黑胡椒碎。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中深锅中加水烧开，加入白醋，用筷子搅动水形成一个漩涡，在漩涡中心缓缓倒入鸡蛋，立刻关火，将散开的蛋白轻轻聚拢，利用余温让鸡蛋蛋白凝固成型，2-3分钟后将水波蛋捞出。
步骤4/8 点击查看大图
将生菜叶装入便当盒，撒入蓝莓、培根碎和面包丁，放上水波蛋，刨些芝士碎即可。
步骤5/8 点击查看大图
预热烤箱180℃，将茄子切5刀，不要把头切掉，刷上一层橄榄油入烤箱烤10分钟左右，将茄子烤软，新奥尔良鸡丁肉在平底锅里炒至断生盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
将茄子摆开，形成蝴蝶的形状，刷上一层番茄酱，摆上鸡丁和玉米青豆胡萝卜丁，撒上马苏里拉芝士碎。
步骤7/8 点击查看大图
送入烤箱继续烤15分钟左右。
最后一步点击查看大图
将烤茄子披萨装入便当盒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

换个做法

自制新奥尔良鸡肉烤茄子披萨配蓝莓水波蛋凯撒沙拉的其他做法

自制新奥尔良鸡肉烤茄子披萨配蓝莓水波蛋凯撒沙拉的相关分类

圣诞棒棒糖苹果派马蹄玉米饼糖葫芦更多

自制新奥尔良鸡肉烤茄子披萨配蓝莓水波蛋凯撒沙拉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许