烤棉花糖
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以前用烤箱做牛轧糖的时候,就有被棉花糖的膨胀力惊到,看着小小一颗,竟然能长到那么大,软绵绵的,十分有可塑性~ 我们这次做的烤棉花糖,要的不是软绵的可塑性,而是那像饼干一样香浓酥脆的口感。 要做到这样,并不需要高超的技巧,只要把握好时间和温度就成,采用低温慢烤的方式,慢慢将棉花糖里的水分烘干,冷却之后糖分凝结,棉花糖就会变得酥脆啦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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棉花糖有间隔地放入铺了油布的烤盘中
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步骤2/3
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放入预热好的烤箱里,上下火125度,烘烤40分钟左右
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最后一步
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趁热将无花果干、草莓干、奥利奥、坚果压入棉花糖中等待冷却即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-23
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