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香酥脆皮炸鸡的做法

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香酥脆皮炸鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 5只

、

鸡蛋 1-2个

、

炸鸡粉 150克

、

葱段 4-6段

、

姜片 5片

、

黑胡椒粉 1勺

、

酱油 2勺

、

耗油 1勺

、

料酒 2勺

、

盐半勺

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备5只鸡腿洗净
步骤2/4 点击查看大图
去掉骨头切成小块，一个鸡腿切4块差不多，看个人喜好。
步骤3/4 点击查看大图
准备一个干净塑料袋或者保鲜袋，将切好的鸡腿，葱段，姜片，黑胡椒粉，酱油，料酒，盐放入袋子中，封口摇晃均匀，放入冰箱冷藏3-6小时入味。
最后一步点击查看大图
一层粉一层鸡蛋液重复两次下入油锅，先中火后转小火炸酥即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-23

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