自制培根
最近在买培根这件事上受到了挫折 要不就是进口的很贵 要不就是合成的,各种添加剂❌ 所以研究了许多制作视频 自己做了一下 十分成功 自己小红书写了一边 这里就直接放图了
1770克
279克
16克
17044
千卡
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步骤1/8
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准备材料用叉子像容嬷嬷扎紫薇一样扎紫薇
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步骤2/8
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按照图片放各种调料揉搓
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步骤3/8
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揉搓后的肉包裹起来放冰箱
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步骤4/8
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等待一星期,图片为注意事项
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步骤5/8
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准备香料熏肉
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步骤6/8
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熏肉要密封
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步骤7/8
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洗掉浮料就成功了
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最后一步
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层层分明的培根完成
熏肉的香料找不到也可以用茶叶+白砂糖
放入冰箱后要腌制一周才能晕
⭕️当然你也可以不熏,熏只是为了增加风味
一锅肉双面总共熏30分钟就行,一定要小火控制好~不然就熟了
熏好以后冲洗表面香料
⭕️也可以不冲洗 ,这样切的话会带着香料
㊙️做好以后的培根就可以放冰箱冰冻了,之后要吃多少就取多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-22
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