酸酸甜甜孩子最爱的菠萝鸡翅
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步骤1/8
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把洗净的鸡翅剪成两半,小的鸡翅更易入味,不剪开就在表面划上几刀
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步骤2/8
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放上葱姜片和生抽料酒腌制30分钟
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步骤3/8
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菠萝切厚片
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步骤4/8
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腌好的鸡翅用厨房纸吸去料汁,放入油锅中,煎到两面金黄。一定要用厨房纸吸干表面的水分,否则会溅油。
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步骤5/8
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倒入料酒、生抽、老抽、白糖炒匀
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步骤6/8
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倒入适量热水,适量加点盐,盖盖炖煮。
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步骤7/8
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等鸡翅基本炖熟,汤汁也下去大半,加入菠萝
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最后一步
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汤汁最后收浓稠,撒上绿葱花,炒匀关火。
白糖不要省略,否则炖出来的鸡翅会太酸,酸酸甜甜才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-22
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