简单好吃的广式小吃,红豆钵仔糕
想吃糯叽叽的钵仔糕了,自己动手做,搅一搅蒸一蒸,超简单! 一次做出3个口味,Q弹软糯有嚼劲,还有红豆的绵软~
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/7
点击查看大图
400克纯牛奶、80克白砂糖,搅拌至糖融化;加入200克钵仔粉,搅拌均匀,过筛1次,得到原味浆。
-
步骤3/7
点击查看大图
原味浆分成3等份,其中2份分别加入抹茶粉、可可粉、搅拌均匀过筛。得到3种口味粉浆。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗,刷油,水开后先倒入一半高度粉浆,大火蒸约5分钟;再加入蜜红豆,倒满粉浆蒸5分钟熟透。(每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间不固定按火力和厚度调整!)
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸熟后完全放凉再脱模享用哦。
-
步骤6/7
点击查看大图
Q弹软糯有嚼劲,还有红豆的绵软~
-
最后一步
点击查看大图
快去做吧
洲星钵仔糕粉,粉水比例1:2(100克钵仔糕粉加200克水)
分层蒸是为了红豆不沉底。
可以用买的蜜红豆,也可以用自己煮的红豆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-25 · 广东省
红豆钵仔糕的相关分类
红豆钵仔糕的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3085454人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11498155人看过 -
#嗨fun暑假#姨妈期必吃养生焦糖炖奶
158205人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5987810人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8759408人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11600185人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16512213人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25458070人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5575030人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6654328人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
163371人看过 -
凉拌腐竹
3673896人看过