美味烤肉堡

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春天，先用海氏i7风炉烤箱，来个足料烤肉堡，吃饱才有力气减肥！

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面包胚：高筋粉 300克

、

牛奶 185克

、

黄油 30克

、

白砂糖 40克

、

蛋液 20克

、

盐 3克

、

酵母粉 5克

、

烤肉排：精猪肉 400克

、

淀粉 40克

、

黄油 30克

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油外面包材料放入面包机。
步骤2/16 点击查看大图
揉匀后加入黄油，再次和面，直到面团到完全阶段
步骤3/16 点击查看大图
室温基础发酵，直到两倍大。
步骤4/16 点击查看大图
排气后分成6份，揉圆。
步骤5/16 点击查看大图
小面团放入面包托，在海氏i7烤箱内进行二次发酵。这款烤箱有单独的发酵功能，保持恒温在35度，时间为1小时，非常方便。
步骤6/16 点击查看大图
这时开始做肉饼：猪肉剁成肉糜。
步骤7/16 点击查看大图
加淀粉、蛋液、生抽、蚝油、盐拌匀。
步骤8/16 点击查看大图
用手拍出圆饼，放入烤箱内200度20分钟。取出备用。（肉饼用平底锅煎一下也可以）
步骤9/16 点击查看大图
二发后的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻。
步骤10/16 点击查看大图
海氏i7风炉烤箱预热175度，烘焙15分钟。这款烤箱升温速度非常快，家里的老款从0到175度需要5分多钟，i7只需要3分钟多一点点，就提示完成预热了。
步骤11/16 点击查看大图
烤好的面包放到微温。
步骤12/16 点击查看大图
番茄洗净切片，生菜洗净吸干水份，再煎两个鸡蛋备用。
步骤13/16 点击查看大图
对半切开，挤上沙拉酱，将肉饼、生菜、番茄，煎蛋都放入面包胚中，组装起来。
步骤14/16 点击查看大图
诚意满满都足料汉堡可以开动啦！
步骤15/16 点击查看大图
颜值爆棚的i7，烤出来的面包很赞哦！
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张大嘴，汉堡来啦！