春天的味道-艾草青团咸蛋黄肉松,红豆沙,鲜奶馅
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步骤1/17
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鲜奶材料放入锅中,小火熬
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步骤2/17
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成团放进盒子,冷藏备用
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步骤3/17
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咸鸭蛋黄喷白酒,蒸熟,压碎
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步骤4/17
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加入肉松和沙拉酱,分成25个一个
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步骤5/17
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水开加艾草叶和小苏打,煮2-3分钟
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步骤6/17
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艾叶过凉水,捞出
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步骤7/17
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放入破壁机打碎,备用
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步骤8/17
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糯米粉,砂糖,玉米油,艾草汁倒入盆里
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步骤9/17
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混合成团
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步骤10/17
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澄粉+开水,混合均匀,用筷子先拌匀,不烫手,再用手揉,半透明色
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步骤11/17
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澄面团加入青色面团里
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步骤12/17
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混合均匀成团,分成40g一个
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步骤13/17
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包上馅料
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步骤14/17
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用剩下的面条,调色,放在青团上,分辨口味
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步骤15/17
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大火整10分钟,出锅刷上熟油
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步骤16/17
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晾凉,包上保鲜膜存储。再吃的时候可以再蒸一下
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最后一步
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三种味道,有甜有咸,赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-22
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