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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 1小节

、

香菇 30克

、

虾 300克

、

红薯 1个

、

西兰花菜 80克

、

炸腐皮 60克

、

蒜 5瓣

、

辣椒麻椒适量

、

麻辣香锅底料 50克

、

香菜适量

、

葱 1根

、

姜片 3片

、

鸡翅 6个

、

生菜油麦菜适量

、

金针菇 1袋

、

宽粉半袋

、

油适量

、

生抽，老抽，蚝油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有的食材，根据自己的喜好切好，装盘备用。
步骤2/6 点击查看大图
1、锅里加入适量的水，水开后，把切好的所有蔬菜下锅煮1分钟捞出，莲藕煮2分钟，粉条煮2分钟，豆皮1分钟，装盘备用。2、锅里倒入适量的油，油温5成热下入红薯条，红薯条炸成金黄色捞出备用，在把鸡翅炸熟，在放入虾，炸熟捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒入适量的油，放入准备好的，葱，蒜，姜片，麻椒，辣椒段，翻炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
倒入准备好的麻辣香锅底料，生抽，老抽，蚝油。
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒入炸好的虾和鸡翅，翻炒2～3分钟后，在加入莲藕，红薯条，香菇，金针菇炒1分钟，最后加入之前煮好的所有蔬菜，粉条，豆皮，炒3分钟，出锅时加入香菜和小葱。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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