不用调料包就能做出美味的水煮鱼
每次煮水煮鱼都是用调料包,可是家里有小宝贝不爱吃辣,这么美味的水煮鱼吃不到有点可惜,所以就想着不放调料包自己来煮,味道还真不差,也不会辣,小宝贝吃的很开心~ 如果爱吃辣的就放辣椒、花椒调味哦,味道也是很棒的!
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步骤1/11
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准备图上所需要的食材,千张切丝,豆芽洗干净,葱姜蒜切碎
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步骤2/11
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鱼片切块以后加入地瓜粉和鸡蛋清和适量的盐抓拌均匀,腌制15分钟
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步骤3/11
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锅内热油后,加入2大勺豆瓣酱和1勺甜面酱
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步骤4/11
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炒出红油
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步骤5/11
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加入红蒜头、大蒜、姜片炒出香味
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步骤6/11
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倒入适量的清水
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步骤7/11
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水煮到半开还没开的时候加入千张
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步骤8/11
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水煮到全开的时候加入豆芽,如果喜欢吃脆脆的就现在加入,如果喜欢那种很烂的就跟千张一起加入,这个看个人喜好(豆芽不要买绿豆芽,要买黄豆芽)
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步骤9/11
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水烧开一会后放入鱼片
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步骤10/11
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然后加入适量的盐,可以少量多次一定不要太咸~
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最后一步
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出锅装盘,撒上葱花和芝麻,开吃!
最后一步的时候还能撒辣椒粉和五香粉加花椒,用热油淋面,这个超级好吃,因为家里小宝贝不吃辣,所以我们只能将就。
如果你想用那种干辣椒的话,就在炒葱姜蒜的时候,一起下锅炒出辣味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-22
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