江南春日第一鲜~塘鳢鱼炖蛋
小时候的春天,河泊岸边经常跟家里人一起抓塘鳢鱼,抓到后妈妈会炖蛋,炖汤,然后给我们吃,自己却舍不得!现在塘鳢鱼不多见了,每年看到,总会买来复刻妈妈的味道!但愿啥时候,我也做一回给妈妈尝鲜!
17克
27克
6克
287
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
每年春天必吃
-
步骤2/12
点击查看大图
鲜嫩爽滑的蛋
-
步骤3/12
点击查看大图
细腻紧致的鱼肉
-
步骤4/12
点击查看大图
主要原材料和调味料合影,塘鳢鱼洗净,码在盘中
-
步骤5/12
点击查看大图
鸡蛋调匀
-
步骤6/12
点击查看大图
加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油
-
步骤7/12
点击查看大图
加入味达美臻品料酒,盐,调匀
-
步骤8/12
点击查看大图
加入约2倍蛋液的水,调匀
-
步骤9/12
点击查看大图
蛋液倒入鱼盘中
-
步骤10/12
点击查看大图
上蒸笼
-
步骤11/12
点击查看大图
盖上平盘,水开后,大火蒸12分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅,舀一勺,鲜,妙不可言!
蒸制时间可根据鱼大小适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
塘鳢鱼炖蛋的相关分类
塘鳢鱼炖蛋的相关推荐
-
简易版日式肥牛
245561人看过 -
白菜蒸火腿
334019人看过 -
照烧鸡排饭#好吃不上火#
1005276人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
1995942人看过 -
包菜炒粉干
507103人看过 -
#憋在家里吃什么#炸春卷
703316人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
653645人看过 -
红烧牛蹄筋
1617298人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
13966281人看过 -
椒盐带鱼
371845人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8243387人看过 -
冬瓜竹笋汤
109901人看过