家庭自制燕麦面条☞西红柿打卤面
家里有个压面的工具 一直没有怎么用 ,新到的一袋面粉,孩子问我:妈妈, 这个是燕麦的呢, 燕麦的我们可不可以做成面条呢? 会不会好吃呢 ?不如我们来试试吧 面条做好了之后, 我们做了一碗西红柿鸡蛋打卤面 ,自己动手丰衣足食 ,味道好极了 做面条的面一定要特别的硬才可以 ,机器刚开始压面的时候不太容易成片,要有耐心 ,反复多压几次 这个方子的分量正好够一家三口的量哦
18克
29克
15克
324
千卡
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步骤1/15
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看一看这个面 ,真的很不错
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步骤2/15
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将水和面还有盐放一起,做面条的面必须要硬 ,做出来的面条才筋道不易断,口感才好
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步骤3/15
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将和好的面在压面机器中 ,来回反复的多压制几遍 ,压制的次数越多 面条的筋道越好 刚开始可能不易成片,要有耐心 ,反复多压几次之后就会看到面越来越平整
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步骤4/15
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压面要记得每一次都要多铺一些面粉,预防粘连在一起
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步骤5/15
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将压面器切换成细面刀,宽面刀也可以的,就可以压出面条啦
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步骤6/15
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我们的燕麦面条就做好了哟 。是不是特别的简单 方便又快捷?
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步骤7/15
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我们来做西红柿鸡蛋卤子 ,准备两颗西红柿两个鸡蛋
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步骤8/15
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先将鸡蛋在油锅中 炒出来
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步骤9/15
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锅中留油 ,将西红柿倒进去翻炒至软烂之后加入炒好的鸡蛋 ,加入少许的盐 ,鸡精调味料 ,加入少许的水 我们的是鸡蛋卤子就打好了
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步骤10/15
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另起一锅将水烧开之后将面放进锅中
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将面煮熟 捞出
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步骤12/15
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将西红柿鸡蛋卤子浇入面条之上, 我们的西红柿打卤面就做好了
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步骤13/15
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再看一下这个面条,真的是超级的好吃
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
做面条的面一定要和的特别硬才可以 ,刚开始压面的时候不太容易成片, 要有耐心 ,压面的时候一定要多撒面粉以防粘连
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
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