虾仁肉馅茄盒
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备肉馅:猪肉用搅拌机搅碎,放入葱花、姜末、味极鲜、蚝油、老抽一点点、十三香一小勺、盐、食用油、香油,朝一个方向搅拌均匀。腌制虾仁:大虾去掉虾头和虾线,放料酒、姜丝、盐一点点、白胡椒粉,腌制15-20分钟(冷藏效果更佳)。
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步骤2/6
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长条茄子洗净,切掉根部。然后切成五厘米左右的段,每段横切两刀,不要切断。
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步骤3/6
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夹入肉馅和虾仁
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-03-20
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