中国十大传统名菜腊味合蒸之腊味菌菇合炒

浏览 3.9万 · 收藏 322

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

灵感来源于湖南传统名菜腊味合蒸的下饭菜中国十大名菜之一的腊味合蒸是湖南地区的传统名菜虽然我这里用到的腊味跟湖南一点关系都没有，甚至这道菜里面都只有线椒和湖南有关系，但是我这道菜的灵感是来源于腊味合蒸。其中来自广东的广式腊肠和来自湖北恩施的手工腊肠，今天就用高颜值的法格多功能锅的做这个腊味合炒吧。腊味菌菇合炒材料：广式腊肠土家手工腊肠杏鲍菇香菇线椒小米辣蒜苗 1⃣土家腊肠洗净放入锅中煮10分钟，取出放凉切片备用 2⃣煮腊肠的期间洗切一下辣椒，菌菇等配菜备用 3⃣锅里倒油，油热后下香菇杏鲍菇翻炒至微焦，出锅备用 4⃣锅里放入广式腊肠炒出油，加入土家腊肠辣椒圈和蒜白爆香 5⃣下土家腊肠之前切记切记放盐，不然后面再放盐会导致腊肠变的很咸 6⃣加入前面炒好的菌菇和蒜叶翻炒至九成熟加入适量酱油，蚝油翻炒均匀即可出锅高颜值的家用多功能料理锅，星厨特设的十大功能满足中餐西点粥粉面饭，可party聚餐，可浪漫约会也可以做孤独的美食家，新手用人家专业人员研发设定的温度，更容易把握，高手自己diy料理参与感更强。