老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹
春天来了,阳气上升,适量吃鸡蛋,对养肝有一定的好处。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和兔疫功能 。
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步骤1/8
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准备好鸡蛋跟凉白开,凉白开跟鸡蛋1:1
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鸡蛋打入碗里,鸡蛋要选新鲜的,蒸好的鸡蛋糕嫩滑
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鸡蛋用筷子打散
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加入凉白开,一边加入水,一边搅匀
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搅打好的蛋液最好过筛两三次,蒸好的鸡蛋羹更细腻
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我是用电饭煲下面煮米饭,上面放入蒸屉,再放入鸡蛋羹一起蒸,米饭鸡蛋羹一锅出
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米饭好了,鸡蛋羹也好了,淋入一品鲜
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最后一步
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老人小孩都喜欢吃,非常嫩滑
鸡蛋打散加入凉白开,蒸好的鸡蛋糕没有蜂窝眼,非常细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
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