蒸烧烤实蛋
能吃的一顿能吃几个
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡蛋用高度酒擦干净用水洗干净备用
-
步骤2/8
点击查看大图
把洗过的鸡蛋擦干
-
步骤3/8
点击查看大图
把鸡蛋大头磕破用剪刀修剪成一个手指甲大小的洞,把蛋液倒在容器里
-
步骤4/8
点击查看大图
3克碱面用温水化开
-
步骤5/8
点击查看大图
把碱水倒入蛋液中搅匀,搅至蛋液颜色发暗,撇去浮末过滤掉里边的碎蛋壳,过滤后也更细腻。
-
步骤6/8
点击查看大图
把蛋液倒入鸡蛋壳内,不要倒太满,蒸完像煮鸡蛋那样就好,开水上锅小火蒸10分钟,中间放2-3次气,3分钟放一次气
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸好凉凉
-
最后一步
点击查看大图
去皮,十分的Q弹。
一定要小火蒸,看着壳里的蛋液满了有气泡时就掀开盖子放放气再盖上,反复3次就熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
蒸烧烤实蛋的其他做法
蒸烧烤实蛋的相关分类
蒸烧烤实蛋的相关推荐
-
#肉食主义#
132188人看过 -
烫面韭菜鸡蛋馅饼
5382438人看过 -
擂椒皮蛋拌茄子#味达美·名厨汁味正当夏#
232019人看过 -
虎皮鹌鹑蛋
173863人看过 -
这样煮的绿豆汤,开花酥烂,颜色鲜绿,还能节省不少煤气!
2501651人看过 -
煎饼果子
6928306人看过 -
自制烤面筋
789559人看过 -
减脂餐:柠檬香煎巴沙鱼
2454532人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
923945人看过 -
茄汁鲈鱼
23231人看过 -
粉丝蒜蓉虾
3125401人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5247816人看过