春天的颜色&松软的菠菜馒头
春天来了，万物开始复苏了，来一款应景的、高颜值、营养又松软的菠菜馒头～ 松软的馒头中带着菠菜的清香，快来跟我一起试试吧～
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步骤1/7
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菠菜洗净控干水份，切碎放入料理机加入水打成汁；
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步骤2/7
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加入所有材料拌成絮状；
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步骤3/7
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揉至光滑的面团；
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步骤4/7
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撒点干粉在下面，擀成长方形，由上往下慢慢卷起（一定要卷紧了）；压紧收口处；
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步骤5/7
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撒点干粉，搓圆、搓长，切下两边不均匀的部分，平均分成5份；切下的部分揉成圆形；
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步骤6/7
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放入发酵箱38度30分钟左右，发酵至1.5倍～2倍（时间仅供参考具体看状态）；水烧开放入蒸锅，大火12分钟左右，焖2分钟取出；
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最后一步
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✅完成❗️
1、面粉吸水性不同混合面团时要预留10～20克的液体；
2、每家灶台火候不同，蒸煮时间仅供参考；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
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