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当零食吃的鸡翅尖的做法

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当零食吃的鸡翅尖

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅(尖) 600g

、

姜、大葱各适量

、

花椒、八角、香叶、桂皮各少许

、

冰糖少许

、

干辣椒段适量

、

盐、老抽、生抽各适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
翅尖冷水下锅，放入葱段姜片料酒，开大火。水开后转小火煮一分钟捞出备用
步骤2/4
把调料放入锅里，一块桂皮一个八角一片香叶，五片姜片，依据个人口味放入适量花椒和干辣椒，白糖（可以多一点，不要能尝出明显甜味即可），生抽（可以多一点，主要靠生抽调味），老抽（少许）盐（少许），倒入料酒，加入鸡翅尖，倒入清水（不要倒太多，可以没过翅尖即可，没不过也没关系，焖煮过程中多翻动即可）
步骤3/4
开大火，水开后转小火焖煮，十分钟左右即可出锅
最后一步
在煮的过程中已经能闻到香喷喷的味道极其诱人，边看电视边磕鸡翅尖，再幸福不过啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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