羊肉丸子萝卜汤
又到了吃白萝卜的季节,搭配一点温补的羊肉,做一个羊肉丸子汤,有种儿时熟悉的味道,勾起了在家乡的冬季记忆。
20克
57克
23克
479
千卡
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步骤1/10
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半个白萝卜切成丝备用。
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步骤2/10
一块羊肉清洗干净切块,要选略瘦一点的羊肉。
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步骤3/10
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一块生姜清洗干净。
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步骤4/10
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将羊肉,生姜放入绞肉机中打成馅,加入胡椒粉,食盐,蚝油,生抽,料酒,生粉和少许白糖顺着一个方向搅拌。
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步骤5/10
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锅中放油,爆香蒜末。
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步骤6/10
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加入适量清水烧开。
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步骤7/10
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将肉馅用虎口挤成丸子型下入锅中。
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步骤8/10
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将所以的羊肉丸子都做好。
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步骤9/10
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加入白萝卜一起炖煮10分钟。
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最后一步
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加入少许食盐和鸡汁调味即可。
时间充裕的话,羊肉可以用手工直接剁,这样口感会更好一点。冬天来一碗这样热乎乎的汤,滋补又美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
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