臭香臭香的臭鳜鱼
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以前最喜欢吃的东湖边的那家拆迁不知道去哪里了 现在自己做了一下 是那个味儿
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗干净 沥干
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步骤2/4
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盐 花椒或者花椒粉 适量辣椒 炒熟
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步骤3/4
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盐均匀抹在鱼背鱼肚上,覆膜压上大石头 放置两三天 能闻到味道就可以了
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最后一步
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生抽 醋 蚝油 胡椒 糖 生姜 蒜苗 煎鱼 烩炒 就可以出锅了 臭香臭香的 尝了尝 是那味儿
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-19
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