麦当劳新品太阳蛋拿铁，最详细的做法，免费分享，保证0失败

浏览 1.1万 · 收藏 30

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

白糖 40克

、

奶粉 12克

、

淀粉 8克

、

柠檬汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先准备几个日常多见的鸡蛋，敲碎之后，用你比较喜欢的方式，把蛋黄和蛋清分离开。鸡蛋也不用太多，两个就足以。
步骤2/18 点击查看大图
2.在蛋清中，挤入几滴柠檬汁，柠檬汁的加入，能让蛋清的腥味减少。
步骤3/18 点击查看大图
3.再用打蛋器把蛋清发，打到起大泡泡的时候，加入40克的白糖。
步骤4/18 点击查看大图
4.继续用打蛋器打发至提起来有弯钩的状态。
步骤5/18 点击查看大图
5.倒入6克的奶粉和8克的玉米淀粉，因为我已经断奶很久了，家里实在是没有奶粉了，就用豆奶粉代替的。用豆奶粉，只是颜色会偏黄一些。
步骤6/18 点击查看大图
6.搅拌至里面没有干粉和成团的小球就可以了，然后把蛋清都放到裱花袋中。
步骤7/18 点击查看大图
7.然后在烤盘中放一张硅油纸，边挤边画圆圈，心里默念那个不给你做饭的谁。
步骤8/18 点击查看大图
8.挤好之后，用筷子把不平整的地方抹平。
步骤9/18 点击查看大图
9.烤箱上下100度，时间为10分钟，不需要预热，直接放入蛋清开始烤制。
步骤10/18 点击查看大图
10.接下来用打蛋器打发蛋黄，打到蛋黄颜色变浅，体积为之前的两倍。
步骤11/18 点击查看大图
11.在蛋黄液中过筛入6克的奶粉，搅拌均匀，还是需要搅拌至无干粉且无颗粒的状态
步骤12/18 点击查看大图
12.然后再把它装入裱花袋中。
步骤13/18 点击查看大图
13.这个时间差不多也就是10分钟，拿出烤了10分钟的鸡蛋清。在蛋清的中间，挤入蛋黄，也是刚刚的手法，一边画圆，一边默念不给你做饭的那谁，最后如果蛋黄有多余的话，可以直接挤在硅油纸上，烤出来也是能吃的。
步骤14/18 点击查看大图
14.然后放入烤箱，热风模式，上下管100度，烤90分钟。
步骤15/18 点击查看大图
每个人家里的烤箱都有自己的脾气，太阳蛋的厚度也不同，所以烤制的时间，你们需要自己把控。
步骤16/18 点击查看大图
时间到了之后，太阳蛋就做好了，简直不要太好看了额，可爱到舍不得吃了
步骤17/18 点击查看大图
再冲泡一杯咖啡，我这次喝的是黑卡咖啡，因为最近在减肥，然后放入我们的太阳蛋
最后一步点击查看大图
麦当劳的新品太阳拿铁就做好了，你们学会了吗？学会的赶快去试试，我无所不会的梅子酱，记得关注，点赞加收藏额，我们下期不见不散