盐水毛豆
记得夏天爸爸最爱吃盐水毛豆，喝一瓶冰镇啤酒，一个字爽！
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步骤1/14
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毛豆买回来加一点点盐洗干净，用剪刀剪掉两头，不要剪太大口，一会煮的时候豆子会跑出来。
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步骤2/14
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锅里加适量水，开大火，放入花椒八角，姜片。
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步骤3/14
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水开后，加入毛豆。
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步骤4/14
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加适量盐
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步骤5/14
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滴几点油，这样更鲜艳。
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步骤6/14
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大火烧开转中火煮5-8分钟，注意 不要盖锅盖，这样更绿。
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步骤7/14
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火不要太大，避免把豆子煮出来。开锅转中火。
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步骤8/14
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装盘，毛豆加啤酒，夏天的最爱。这个是刚煮出来的颜色，很好看。拍照有点反光，显的有点不绿了。
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步骤9/14
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成品图
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步骤10/14
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掰开一个看看，很饱满。
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步骤11/14
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成品
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
1.煮绿色蔬菜，加几滴油和盐 颜色更绿。
2.煮的时候不要盖上锅盖，容易变色。
3.新鲜毛豆，不要煮时间太久，颜色也不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-15
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