简易酸菜
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小时候家里种了好多芥菜,每次吃不完我妈都会拿来做酸菜,我们家最喜欢煮汤放辣椒了 芥菜不要太嫩，那个品种的芥菜都可以
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
芥菜
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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洗干净
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步骤2/4
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煮一锅热水,滚的那种,放菜下去烫几秒马上关火,把菜和热水一起放到一个容器里,然后盖盖子
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步骤3/4
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或者找一个有盖子的,把菜放进去,倒一锅滚水,盖过菜,翻一下,然后马上盖盖子（反正我洗干净把菜放锅里，直接用热水器的水烫的）
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最后一步
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趁热盖盖子,放3.4天就可以吃了,放越久越酸
小贴士
反正我做的时候就这么简单，放五天酸掉牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-19
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