无油无糖懒人福音之“免揉欧包”
浏览 9905 · 收藏 33
好多年前就试过5 minutes欧包,忘了是哪个环节出了问题,总是不尽人意。 学习到了这种折叠大法,屡试屡爽!必须发扬光大!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
酵母粉先用清水化开静止5分钟 再加入盐及粉 用筷子搅匀(无干粉)即可盖上盖子 室温发酵……(食材比例)面粉:100清水:80酵母:0.5-1 (面团放置越久 酵母可越少量)食盐:1-2
-
步骤2/11
点击查看大图
每隔30分钟手指蘸水对角折叠(折4下)这样折叠3次~室温发酵1.5小时后放入冰箱(室温太低可以折叠4次 也就是室温发酵2个小时)
-
步骤3/11
点击查看大图
这是第3次折叠后……
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-03-19
换个做法
免揉欧包的其他做法
免揉欧包的相关分类
免揉欧包的相关推荐
-
#好吃不上火#硬欧包
106816人看过 -
史多伦面包
49650人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#无糖无油全麦欧包(一次发酵)
182996人看过 -
玉米芯炒肉片
236750人看过 -
奶酪欧包
62829人看过 -
玉米培根芝士小面包
192925人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#杂粮韩式拌饭
219974人看过 -
葡萄干软欧包
29904人看过 -
腌糖蒜
61046人看过 -
超简单美味免揉欧包~黄油芝麻法国球
21294人看过 -
蔓越莓软欧
155855人看过 -
软欧包
5146人看过