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芒果味的玉米冰淇淋~好看又好吃的做法

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芒果味的玉米冰淇淋~好看又好吃

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春天到了，天气开始了回暖，又到了可以吃冰淇淋的季节，做一个芒果味的玉米冰淇淋来慰劳下自己~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芒果果泥 100克

、

牛奶 35克

、

细砂糖 30克

、

吉利丁片 5克

、

淡奶油 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将芒果果泥、细砂糖、牛奶混合，倒入锅中，小伙加热。
步骤2/9 点击查看大图
果浆中的细砂糖完全融化，冒热气之后离火，加入提前泡过冷水软化后的吉利丁片，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将少量做好的果浆倒入玉米模具内，覆盖所有表面，将模具放入冰箱冷冻十分钟定型。
步骤4/9 点击查看大图
使用品慕无线打蛋器打发80克淡奶油，打发至出现纹路即可。与其他打蛋器不同，品慕这款无线打蛋器脱离了电线的束缚，使用起来更加的方便，而且功率足够打发速度十分的快。
步骤5/9 点击查看大图
将剩余的果浆放凉至40度左右，倒入淡奶油中，使用刮刀混合均匀。
步骤6/9 点击查看大图
取出定型后的模具，将做好的芒果奶油倒入其中，轻微震几下整形，放入冰箱冷冻过夜。
步骤7/9 点击查看大图
第二天取出模具，慢慢脱模，即可完成。
步骤8/9 点击查看大图
夹心部分可以根据喜欢增加果肉或者蛋糕胚
最后一步点击查看大图
脱模的时候小心轻柔，避免损坏形状

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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