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爆炒猪肝

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菊子美食记
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 200克
、
蒜苗 少许
、
葱 少许
、
青椒 适量
、
红椒 适量
、
蒜头 1个
、
老姜 1个
烹饪步骤
小贴士

⭐⭐猪肝先得下一次油锅，然后回炉还得下一次油锅，期间有两个刚刚好，第一次是猪肝下锅速度要快，以免猪肝粘肝或结块。第二次是回锅的猪肝，不要一味求嫩，也不易太老，以炒至看不到血丝为标准，既能去毒，又能杀灭病菌，品尝美味，吃的放心⭐⭐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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