海盐面包(烫种)
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最近很流行这种外表脆脆的,里面是松软的海盐面包,包裹的黄油经过烘烤,咸香四溢,一起做起来吧!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
烫种
、
高筋粉
25g
、
沸水
30g
、
主面团
、
牛奶
150g
、
糖
10g
、
海盐
6g
、
高筋粉
250g
、
奶粉
10g
、
酵母
3g
、
烫种
全部
、
无盐黄油
15g
、
装饰材料
、
有盐黄油
24g
、
烘焙盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/22
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高筋粉用沸水和成烫种面团,冷却后放冰箱冷藏隔夜备用。
-
步骤2/22
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厨师机打面缸按顺序放入牛奶、糖小朵、盐、高筋粉、奶粉、酵母、烫种,低速搅拌至无干粉后转中速4分钟左右。
-
步骤3/22
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唐小朵零卡糖更健康哦
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2021-03-18
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