卤味羊小腿的做法

点击查看大图

卤味羊小腿

浏览 4.1万 · 收藏 111

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊小腿 2个

、

葱姜干辣椒如图

、

炖肉料包一袋

、

味极鲜 3勺

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜羊小腿两个，买的时候让店家帮忙切开两段，用水泡两个小时
步骤2/10 点击查看大图
泡到这种发白，洗干净
步骤3/10 点击查看大图
锅里放水没过羊腿再多一点的量，想顺便吃多火锅做汤底的话就多放点水，大火烧开，打点浮沫，转小火
步骤4/10 点击查看大图
准备配料
步骤5/10 点击查看大图
配料放进锅里，放一勺料酒
步骤6/10 点击查看大图
加味极鲜酱油，生抽
步骤7/10 点击查看大图
加老抽上色
步骤8/10 点击查看大图
小火慢煮，煮半个小时的时候加盐，多少根据自己口味，继续煮一个小时
步骤9/10 点击查看大图
这样用筷子能轻松穿透就好了，关火闷两个小时，让肉吸收汤汁的味道
最后一步点击查看大图
开吃吧！香气四溢，肉非常嫩，还有骨髓也很美味！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

换个做法

卤味羊小腿的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

卤味羊小腿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许