宝宝辅食-紫薯馒头
宝宝的辅食由糊状过渡到小颗粒的时候,可以把馒头掰成玉米粒大小的小块,让宝宝自己用手捏着吃,宝宝不仅可以体验到吃食物的快乐,还可以锻炼宝宝的精细动作。这次做了紫薯小馒头,紫薯含有丰富的膳食纤维、微量元素及花青素。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
紫薯洗净切块,放锅中蒸15分钟,蒸熟后用勺子压成泥
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉、水、紫薯泥、酵母粉放到厨师机搅拌桶中,1档搅拌成团后,转3档揉成光滑的面团(也可用手揉)
-
步骤3/7
点击查看大图
室温发酵至2倍大
-
步骤4/7
点击查看大图
发酵好的面团排气,搓成长条,切成小剂子
-
步骤5/7
点击查看大图
切的小剂子可以直接蒸成长方形,也可以揉成圆形,或者用模具刻成喜欢的形状,整理好形状后,盖上保鲜膜或者布醒发10分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
冷水上锅,大火烧开后转中火蒸13-15分钟,关火后等2分钟再开盖。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后密封保存,冷藏三四天,冷冻可保存一个月
1.不同面粉的吸水量不同,揉面的时候液体先放大部分,留一小部分后面根据情况来添加,面粉和水的大体比例是2:1。
2.蒸馒头的时间根据馒头大小来定,普通大小的半小时,这次蒸的迷你的比常见的小一半多,所以只用了13分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
紫薯馒头的其他做法
紫薯馒头的相关分类
紫薯馒头的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1490968人看过 -
#夏日多巴胺饮品#维也纳热咖啡
39898人看过 -
红焖羊肉(压力锅版)
2785255人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
509611人看过 -
电饭煲卤鸡腿
153684人看过 -
鱿鱼丝炒洋葱
209271人看过 -
洋葱牛肉包子#一人一道拿手菜#
3455246人看过 -
火龙果吐司
16133人看过 -
0️⃣油糖‼️低卡豆乳巴斯克巨简单
46244人看过 -
宝宝辅食紫薯馒头
9428人看过 -
西葫芦肉饼(烫面版)
25377人看过 -
黑芝麻糊(豆浆机版)
192665人看过