酸辣无骨鸡爪
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这道菜看了想做好久了,本来是想做给女朋友吃的,最后做给了网恋女友吃。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡爪
500克
、
花椒
若干
、
料酒
2勺
、
白芝麻
10克
、
白糖
1勺
、
生抽
5勺
、
陈醋
3勺
、
朝天椒
5只
、
柠檬
1个
、
香菜
若干
、
香油
1勺
、
大蒜
7瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡爪剪掉指甲冷水下锅放姜片料酒花椒去腥
-
步骤2/4
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熟了的鸡爪过冰水凉透就去骨备用
-
步骤3/4
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碗底放入蒜末,花椒,白芝麻,淋上热油。加入1勺白糖,5勺生抽,3勺陈醋,朝天椒若干,搅拌均匀备用
-
最后一步
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把调好的酸辣汁浇到鸡爪上抓拌均匀即可食用,腌制过夜味道更佳
小贴士
鸡爪去骨可是很麻烦的事噢,用刀需要小心一点别伤到手了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
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