虾仁炒米粉
本菜谱分量适合两人份, 虾仁可以换成你喜欢的其他海鲜或者肉类。
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步骤1/13
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将水煮沸,把米粉放入,煮1分钟捞出备用
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步骤2/13
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把煮好后备用的米粉用厨房剪剪成小段
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步骤3/13
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虾仁和扇贝丁洗好备用
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步骤4/13
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豌豆焯水,煮熟后捞出备用
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步骤5/13
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卷心菜和胡萝卜切丝
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步骤6/13
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葱姜切好
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步骤7/13
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起锅热油,放入葱姜煸炒出香味
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步骤8/13
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倒入虾仁和扇贝丁,翻炒至断生
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步骤9/13
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倒入胡萝卜和卷心菜,翻炒一会儿
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步骤10/13
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加入味极鲜、老抽和耗油,继续翻炒,直到把蔬菜炒软
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步骤11/13
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把米粉倒入锅内,加少量水煮两分钟,再依个人口味酌情加盐
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步骤12/13
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撒入煮好的豌豆,滴几滴芝麻油,搅拌均匀,即可出锅
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最后一步
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一口满足~
最后煮两分钟时水不要加太多,边煮边翻炒,让米粉受热均匀,最后也没有太多汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
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