凉拌莴笋丝
凉拌莴笋丝是非常家常的一道凉拌小菜,清凉爽口,方法简单,易学易操作,食材也方便买。 材料都已经在配方里面写过。根据自己的口味,如果喜欢吃彩椒的,可以把彩椒切成丝与莴笋丝放在一起,凉拌。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
准备一根新鲜的莴笋去皮切段,然后再切成丝。有两种做法,一种是用盐腌制,10到20分钟,将莴笋里多余的水分挤出去,再放调味品,凉拌这种方式就是过热水,焯水20秒,捞出后过凉水,再进行凉拌
-
步骤2/4
点击查看大图
我选用第二种方式锅中加入水,烧开后放入适量的盐和油姜,切丝好的莴笋放进去焯水20秒捞出,再用凉水洗一遍,降温。水中放盐的目的是为了让莴笋的颜色保持翠绿的状态。
-
步骤3/4
点击查看大图
可以适当的搭配彩椒,将彩椒切丝跟莴笋丝放在一起进行凉拌,放蒜末干辣椒,少许的盐,白糖,白醋,放在莴笋丝上,锅内加油烧热,淋上热油,拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
如果你喜欢吃白芝麻,也可以在上面撒一部分白芝麻,第一是调节口味,第二是也可以起到装饰的作用。凉拌莴笋丝隧道非常爽口的家常小凉菜。非常好吃,很适合做下酒菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
凉拌莴笋丝的其他做法
凉拌莴笋丝的相关分类
凉拌莴笋丝的相关推荐
-
红烧冬瓜
52447615人看过 -
香辣花甲
54440人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
148262人看过 -
#美味开学季#凉拌黄瓜香菜丝
142380人看过 -
肉末烧茄子
225981人看过 -
5分钟快手凉拌黄瓜
10121133人看过 -
#零腹担吃夜宵# 奶香小米南瓜羹
3189人看过 -
苏子叶咸菜
1030人看过 -
脆爽可口青椒白菜(纯素菜)
1413人看过 -
土豆豇豆木耳粉条炒肉
183人看过 -
#零腹担吃夜宵#麻辣鲜香,好吃到舔手指,夜宵专属麻辣小龙虾
19239人看过 -
肉丝炒蒜苔
2863人看过