夹心芝士戚风蛋糕9寸烤盘
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
先将食材准备好
-
步骤2/9
点击查看大图
三个全蛋打入碗中加入牛奶40g牛奶和35g玉米油
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋,牛奶,玉米油,搅拌均匀后加入50g低筋面粉
-
步骤4/9
点击查看大图
面粉用手动打蛋器划'Z'字搅拌 或者用刮板翻拌搅拌,避免面粉起筋影响口感
-
步骤5/9
点击查看大图
蛋清分三步打发 第一次打发到有大气泡时加入15g白糖 第二次打发到蛋清气泡非常细腻时加入15g糖
-
步骤6/9
点击查看大图
第三次打发蛋清到有明显的纹路时加入剩下的白糖 打发到打蛋器提起时有不弯的小尖角,蛋白霜细腻顺滑就完成了
-
步骤7/9
点击查看大图
将蛋黄糊倒入蛋白霜中,沿着碗的边缘亲亲的翻拌均匀,翻拌的手法类似炒菜
-
步骤8/9
点击查看大图
在九寸的烤盘中放一层油纸,倒入一半面糊加入两片芝士,再把剩下的面糊倒入烤盘里烤箱上下火140度烤60分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品不回缩不塌陷,口感非常的细腻,还有芝士味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-15
夹心芝士戚风蛋糕9寸烤盘的其他做法
夹心芝士戚风蛋糕9寸烤盘的相关分类
夹心芝士戚风蛋糕9寸烤盘的相关推荐
-
#自由创意面包#咖啡核桃全麦贝果|低脂低糖早餐快来Get
205443人看过 -
戚风蛋糕
90643人看过 -
饼干
173560人看过 -
红枣花生芝麻溶豆
23145人看过 -
饼干
92404人看过 -
8个月以上辅食蛋黄溶豆
4963873人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74466790人看过 -
花朵溶豆~宝宝零食
9962人看过 -
红糖馒头|香甜蓬松宣软手撕馒头 好吃
51784人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
159174人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
436444人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝大虾海鲜饭
129008人看过