黄瓜花拌魔芋凉皮 | 开胃解馋
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黄瓜花可以作为独立的食材来吃,营养多多。 它嫩而清脆,没有多余水分,略带点微微苦味。无论凉拌、白灼,还是清炒,都格外爽口清火。 这道【黄瓜花拌魔芋凉皮】全程用微波炉制作,不开火不洗锅,是手残党的最爱! 味型是椒麻味儿的,特别开胃解馋,再掺点鸡胸肉丝,这天气吃它比吃饭过瘾多了~
营养分析
查看详情
9克
55克
25克
388
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
魔芋凉皮
150g
、
鸡胸肉
200g
、
黄瓜花
50g
、
胡萝卜
50g
、
绿豆芽
50g
、
杏鲍菇
100g
、
盐
适量
、
糖
少许
、
黑胡椒粉
少许
、
生抽
1大勺
、
料酒/黄酒
1大勺
、
蒜末
1大勺
、
#椒麻汁
、
现磨花椒粉/花椒油
1小勺
、
香醋
1.5大勺
、
生抽
1大勺
、
油辣子
1大勺
、
细砂糖
1/2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鸡胸肉对半横切成平均的两片,再用刀背轻轻拍松便于入味
-
步骤2/9
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提前30分钟放入密封袋,加入1小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺黑胡椒粉、1大勺生抽、1大勺黄酒/料酒、1大勺蒜末捉腌均匀腌渍
-
步骤3/9
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腌渍好的鸡胸肉放入耐高温玻璃碗里,盖上湿纸巾,高火加热4-5分钟,中途突出翻面均匀熟成,轻松插入筷子即可
步骤4/9
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发布于 2021-03-15
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