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自制新疆烤猪肉包子，一口酥香回味无穷！零失败配方！

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安琪美食家

来自新疆的烤包子，可能名气不如小笼包、灌汤包、奶黄包、叉烧包、狗不理等包子，但做法和口味却极具特色，传统的烤包子都是羊肉馅儿，我把它替换成了让更多人都能接受的猪肉，你也可以根据自己的口味选择，甚至牛肉馅也可以。 此外，孜然和洋葱等提香的佐料，是必不可少的。 没有馕坑，放进烤箱烤制就可以了。出炉的烤包子，香味扑鼻，烤的金黄。不等放凉，猛地呼哧呼哧几口，送入口中，外皮酥脆，内里鲜嫩，简直不要太好吃！
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉（面皮用） 415克
、
清水（面皮用） 200克
、
盐（面皮用） 3克
、
鸡蛋（面皮用） 一个
、
猪肉沫（馅料用） 400克
、
洋葱碎（馅料用） 130克
、
生抽（馅料用） 15克
、
料酒（馅料用） 15克
、
孜然粉（馅料用） 5克
、
盐（馅料用） 5克
、
烧烤撒料（馅料用） 8克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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