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100%中种法经典配方｜北海道吐司

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上一篇记录了妃娟老师的醇奶吐司，这篇继续是妃娟老师经典的100%中种法北海道吐司。
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种面团
、
高筋粉 250克
、
细砂糖 20克
、
干酵母 2克
、
蛋白 18克
、
牛奶 80克
、
淡奶油 70克
、
黄油 5克
、
主面团
、
蛋白 20个
、
细砂糖 37克
、
盐 3克
、
干酵母 1克
、
黄油 5克
、
奶粉 15克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15 · 广东省

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