凉拌菠菜猪肝
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步骤1/9
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猪肝洗净泡水半小时。
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步骤2/9
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冷水下锅,倒入料酒,放入葱,姜,花椒,八角,开火。
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步骤3/9
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煮沸后捞出泡沫,继续中火煮大概25分钟。用筷子插进去看还有没有血水流出,没有就熟了。
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步骤4/9
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捞出猪肝放凉。
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步骤5/9
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猪肝切片。然后菠菜烫熟,这步忘记拍照了。
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步骤6/9
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切好蒜和辣椒,放入辣椒面。
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步骤7/9
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浇热油。
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步骤8/9
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生抽,耗油,陈醋,砂糖,盐,调好酱汁。
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最后一步
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拌匀就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-15
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