红烧肉
出生在70年代末的农村,印象中还有公社吃大锅饭,然后分地,然后交公粮……,总之,沾点油气,吃肉于我而言很是向往,三层五花肉是最爱的
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉整块煮血水后,切坨待用
-
步骤2/4
点击查看大图
老黄冰加点水熬化,倒入五花肉,加入八角、桂皮、香叶、花椒,小火翻炒。炒香后加水盖过肉,水开后中小火炖25分钟左右
-
步骤3/4
点击查看大图
这一步可以在煮五花肉时同时进行,鹌鹑蛋煮好,剥壳后,用油炸一下或者煎一下也行,总之皮弄硬,不容易散
-
最后一步
点击查看大图
看水烧差不多了,大火收汁,收汁时倒入鹌鹑蛋,一起收汁,出锅搞定
火候是关键,太大容易糊,太小收不了汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-14
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
家常版红烧肉(超详细)
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红烧肉-电饭煲版
-
#中小学生营养餐#冬瓜红烧肉
-
红烧肉炖鹌鹑蛋
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
可乐鸡翅,入口即化
616941人看过 -
红烧肉
449930人看过 -
家常少油版糖醋排骨
33402人看过 -
红烧肉
3171人看过 -
可乐鸡翅
15306人看过 -
可乐鸡翅(懒人必备)
20486人看过 -
糖醋排骨
547774人看过 -
红烧肉
5979人看过 -
糖醋排骨
1485295人看过 -
红烧肉
7147人看过 -
超简单年夜菜【红烧肉】看着就会流口水
906644人看过 -
板栗红烧肉
286450人看过