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280*230*45mm长方形海绵蛋糕的做法

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28023045mm长方形海绵蛋糕

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1小时以上 | 掌勺(高级)

蛋黄类：

、

牛奶 70克

、

玉米油 60'克

、

糖 30克

、

蛋黄 6个

、

低筋粉 90克

、

玉米淀粉 10克

、

蛋白霜类：

、

蛋清 6个

、

柠檬汁 8克

、

白糖 60克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
图是蛋黄糊类。蛋清类没有拍图片这时烤箱上下120度预热
步骤2/8 点击查看大图
牛奶+油+糖搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
加入过筛低筋粉+过筛玉米淀粉拌匀
步骤5/8 点击查看大图
提高倒入模具盘（提前垫上油纸）再提高振动几次放入烤箱上下120度烤60分钟再上下140度烤20分钟出炉倒扣在网格上（或者油纸上），凉了再脱模改为自己喜欢的小块
步骤6/8 点击查看大图
出炉吃了就剩余这一点点了
步骤7/8 点击查看大图
多余的做了饼子
最后一步点击查看大图
次方甜度适中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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