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黄焖鸡（家常做法）的做法

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黄焖鸡（家常做法）

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好久没有上传过菜品了，今儿得空做顿饭来吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3-5个

、

香菇 5朵

、

土豆 1个

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

香菜 1根

、

葱姜蒜 10 g

、

料酒 3勺

、

冰糖 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香菇土豆切好用水泡着鸡肉下锅的时候就把土豆香菇拿出来沥干水分哈
步骤2/11 点击查看大图
我买了3个鸡腿弄好差不多就够了放入姜片料酒腌制5分钟左右
步骤3/11 点击查看大图
起锅烧油放油的同时放入冰糖不然后面要bie
步骤4/11 点击查看大图
待冰糖基本融化
步骤5/11 点击查看大图
放入之前腌制好的鸡肉块翻炒
步骤6/11 点击查看大图
放入八角姜片桂皮干辣椒生抽翻炒上色
步骤7/11 点击查看大图
上色以后倒入之前准备好的土豆块和香菇（也可以放入青椒等等大家喜欢吃的菜品）翻炒1分钟左右
步骤8/11 点击查看大图
加入适量的清水（掩盖过鸡肉土豆那些）放入盐和鸡精调味
步骤9/11 点击查看大图
盖上盖子中火大概20分钟左右（具体要看自己鸡肉块和土豆块的大小）具体情况分析
步骤10/11 点击查看大图
大火收汁（如果水分还多的朋友可以放点淀粉有土豆一般来说只要不是太多的水都可以收好）倒入香菜葱花翻炒一下起锅再加也可以看个人喜好
最后一步点击查看大图
开饭开饭喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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