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凉拌菠菜花生米

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快手清爽菜,10分钟就做好！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 300克

、

小水萝卜 5个

、

麻辣花生米 50克

、

大蒜 4瓣

、

米醋 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 3克

、

白糖 8克

、

食用油 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材调料。菠菜，水萝卜洗净。
步骤2/13 点击查看大图
锅中水烧开，加入1克盐和1克油,下入菠菜焯水一分多钟捞出。
步骤3/13 点击查看大图
焯水后的菠菜马上过两遍凉水，双手攥干水分。
步骤4/13 点击查看大图
菠菜切成长段,蒜拍剁成蒜末。
步骤5/13 点击查看大图
小水萝卜每个切成四份。
步骤6/13 点击查看大图
菠菜萝卜放入碗中，加入2克盐。
步骤7/13 点击查看大图
加入蒜末。
步骤8/13 点击查看大图
加入1勺生抽。
步骤9/13 点击查看大图
加入2勺米醋。
步骤10/13 点击查看大图
加入8克白糖。
步骤11/13 点击查看大图
倒入50克麻辣花生米。
步骤12/13 点击查看大图
戴一次性手套,翻拌均匀装盘。
最后一步点击查看大图
酸甜麻辣，清爽美味！

小贴士

焯水菠菜时放入盐和油可以让菠菜更翠绿绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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